"Yemek Atölyesi"
"Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemeklerimiz"
Zeytinyağı, ölümsüz ağacın insanoğluna en büyük armağanı.
Hele Ayvalık’ta, çok kişi onunla doksanlı yaşları bulduğu gibi, aşanı da çoktur.
Kalp ve damar hastalıklarıyla becelleşmeden…
Kalp hastalığına yenik düşmeden…
Kanser illetine yenilmeden, illa da zeytinyağı!
İşi büyütüp yapmaya özeneni şaşırtmadan, göz kandırmacası yapmadan/ korkutmadan, ağza tat verecek “zeytinyağlı sağlıklı bir yemeği” sofraya getirmeye çalışacağız. Bizim denediğimiz, kısmen yaptığımız ve sevdiğimiz zeytinyağlıları…
Gramlarla ölçülerle uğraşmadan ya da ölçüleri en aza indirgeyerek zevkinize, iştahınıza, yemekte bulunacaklar sayısında hazırlayarak! Örneğin; doktor da diyetisyen de kullandığınız zeytinyağı olsa bile, bir yemeğe üç çorba kaşığı katabilirsiniz der. Oysa örneğin biz bardakla, şişeden, göz kararı ve el alışkanlığıyla, kısacası zevkimize göre daha çok katarız. Kimileyin çay bardağı ölçümüz olur. İsteyen yemeği büyük ölçekte tutar, isteyen küçük Yâni... Yâni herkesin zevki, alışkanlığı var; elbette doktoruna, diyetisyenine uymak isteyeni de var.
Öyleyse önemli olan nedir? Reçetedir, reçetenin denenmişliğidir.
Yemeği melamin mi, toprak mı, porselen mi, cam ya da gümüş mü olur, olanaklarınızın el verdiği bir tabağa alır sofraya getirirsiniz. Yeter ki ürettiğinizi ilkin ağzınız, sonra mideniz “Ooh! Elime sağlık. Ne güzel olmuş!..” diyerek karşılasın. Ve aynı yemeği/yemekleri, tekrar tekrar pişirmek isteğini duyasınız.
(Ahmet Yorulmaz'ın son kitabından alıntıdır.)
Katılımcı Sayısı : 5
Katılımcı yaş grupları: 20 yaş üzeri
Eğitmenler :
Zehra Şerif Eken
Ayşe Soykan
Katılım Ücreti : 100 + yemek başına malzeme alımı
Süre : devamlı
Atölyenin Başlangıç tarihi ve saati :Perşembe 11:00
Saat: 11:00 / 13:00
Atölye kayıt formu doldurunuz
Atölyenin yeri Tarlakuşu Organik Studyo
Atölyenin adresi
ismetpaşa mahallesi cumhuriyet caddesi
no:53 Ayvalık(PTT nin karşı sokağı)
Bilgi için 312 3 312
organikstudyo@gmail.com
Katılımcılar kayıt formlarını internet üzerinden bilgisayarlarına yükleyebilir ve eposta yolu ile gönderebilir veya tarlakusu organik studyoda her pazartesi saat:15:00 - 16:00 saatleri arasında gerçekleşecek yüzyüze görüşmelere katılarak o sırada doldurup teslim edebilirler.
Ön Kayıt Bilgi Formu İçin Tıklayınız
Ön Kayıt Bilgi Formu İçin Tıklayınız
No comments:
Post a Comment